Microshutter

Şeftali, yaban mersini, ahududu ve çilek reçeli, kahve, espresso, süt, kahvaltı için tost

Beyaz izole arka plan üzerinde beyaz peynirli ızgara biftek salatası

Beyaz izole bir arka plan üzerinde polenta ve pancar soslu balık fileto

Braze edilmiş ördek konfi budu, braze edilmiş kırmızı lahana, çelik tavada patates püresi

Nadir dana bonfile patates püresi, kiraz domates ve orman meyvesi şurubu ile

Tereyağlı Kıtır Ekmekli Kremalı Domates Çorbası

Limon, nane ve buzlu kokteyl, pipetsiz mojito

Kızarmış et, karışık Akdeniz salatası, zeytin, turp, ayçiçeği çekirdeği ve marul

Bahçede kızartılmış ve kremalı patlıcanlı tost, yaz yemeği

Dip sos karışımı

Mısır Yufkası

Mısır Yufkası

Yaban mersini reçelli ve dondurmalı dilimlenmiş krep

Patates kızartması ile geleneksel kuzu ve domuz sosisi

Domuz incik patates püresi turp biber ahşap tabakta

Domates soslu doldurulmuş biber

Restoranın dışındaki bahçede ahşap bir tabakta domuz budu, patates püresi, turp ve acı biber

Beyaz zemin üzerinde kabak, domates ve pesto ile feta salatası

Kahveli tiramisu tatlısı

Polenta ve sebzeli pişmiş domuz eti

Fırında kuzu incik, patates püresi ve balkabağı kreması ile

Çekilmiş domuz eti burger ve patates kızartması

Pancarlı tatlı patates ve kabak soslu konfit domuz karnı

Kirazlı Çikolatalı Kek Tatlısı

Sarımsaklı krema çorbası, güneşte kurutulmuş domates, mikro yeşillikler ve yenilebilir çiçeklerle

Kızarmış hindi fileto ile risotto

Bademli puding ve çırpılmış krema

Yoğuşma su damlacıkları olan beyaz şarap kadehi

Bahçe arka planında kavanozda nane limonata

Kiev Tavuğu Gordon Bleu soslu

Ahşap oymacılığı

Ahşap oymacılığı

Ahşap oymacılığı

Mürekkep balığı mürekkebi ile deniz ürünlü makarna, midye, karides ve ahtapot ile

Fesleğenli panna cotta ve yabani meyve sosu

Fesleğenli panna cotta ve yabani meyve sosu

Fındık kaplamalı kuzu pirzola ve patates-pastinak püresi

Fındık kabuklu kuzu pirzola, patates ve havuç püresi

Levrek filetosu tatlı patates ve zeytinli kapari sosu ile

Dorada filetosu tatlı patates, zeytin ve kapari sosu ile

Füme somon, avokado ve ceviz salatası

Füme somonlu, avokadolu ve cevizli zeytinyağlı salata

Fındık kaplamalı kuzu pirzola ve patates-pastinak püresi

Çocuk menüsü: balık parmakları ve püre patates

Prime kaburga porcini yabani mantar sosu ile

Patatesli ve yaban turplı sos ile ızgara tavuk göğsü ve mikro filizler

Karides, somon ve midyeli Bouillabaisse deniz mahsülleri çorbası

Izgara dorada balığı buharda pişirilmiş yeşil fasulye ile

Patatesli ve acı biberli domuz gulyas

Fırınlanmış cherry domates, brie peyniri, fesleğen, nar, roka ve mikro yeşilliklerle salata

Kuzu pirzola

Foie gras

Kereviz ve pancar ılık salata 01

Kereviz ve pancar ılık salata 02

Marul ile fırınlanmış pancar salatası

Elma püresi ve patates püreli domuz pirzola

Foie gras

Foie gras

Kereviz ve pancar ılık salata 02

Karnabahar gratini ile somon fileto

Kereviz ve pancar ılık salata 02

Foie gras

Rigatoni parmesan

Foie gras